かすいぶんかい

かすいぶんかい【加水分解】

一般に， 化合物が水と反応して起こす分解反応。 特に， 弱酸あるいは弱塩基の塩が水に溶け， 生じた弱酸あるいは弱塩基のイオンが水と反応すること。 その他， エステルが水と反応して酸とアルコールを生じるなどの有機化合物の水による分解反応。 弱酸・弱塩基あるいはその塩類の可逆的な加水分解を加水解離ともいう。